O Açai é o fruto da Açaizera, uma planta que cresce na
região da Amazônia, possui variações de cor que vão do violeta ou negro e é considerado um super alimento pois é
muito rico em antioxidantes.
Ele é utilizado de diferente formas em cada região do Brasil,
podendo ser visto na preparação de receitas doces e salgadas, como
acompanhamento, sobremesa, pode ainda ser ingrediente principal em sucos e
vitaminas.
O açaí é consumido em praticamente todo o território Brasileiro e é o queridinho
dos turistas, pois raramente é encontrado fora do nosso país, na maioria das
vezes é consumido em sua forma gelada acompanhado de frutas e granola dentre outros
acompanhamentos.
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